업종 : 고기집

사이즈 : DW-1000

날짜 : 2020-07-08

 

식당을 오랫동안하면서 수작업으로 설거지를 해왔는데요. 작년부터인가? 어느순간부터 초음파식기세척기
열풍이 돌기시작하더라구요 기존꺼는 저도 영상이나 직접 봣는데 손으로 하는거보다 못하고 별루 실용성이
좋지 않았습니다. 그러던 어느날 고창모카페를 통해 알게되었구요 후기또한 좋더라구요
큰맘먹구 인건비도 비싸고 이모님들도 힘들어하시는데 하나 장만할까?말까 고민을 하다가 구입하게 되었
습니다

저희가게가 고기짓집이라 기름때부터시작해서 각종 찌든때에 설거지가 엄청 일거리가 있는 편입니다
애벌세제를 사용하고하면 기름기는 잡히는데 굳이 살필요가 있나?생각도 많이 했지만 조금더 이모님들의
배려하는 차원에 큰맘먹구 구매하게됬죠
대부분 다들 알다시피 손으로 하는거보다는 못 할 수 밖에 없는게 현실이지만 조금이나마 도움이된다면 설
거지하는 노동시간 상당히 줄일 수 있다고 생각했어요

기름기 있는 고깃집이나 식당뿐만 아니라 모든 식당에 피크타임이나 손님이 많은 날들에는 저희 가게는 설
거지하시는분만 두세명이 붙어서 하는데요. 이거 세이버투플러스 초음파식기세척기를 설치하고 지금은
혼자서 거뜬이 손쉽게 하구있구요 약 5~8테이블에 나오는 설거지거리를 10분~15분사이 끝나는거 같아
요.그리고 수직 세척기는 세제를 비우고 물로 헹굼역활로 해서 사용하고 있습니다. 가끔 불판도 돌리는데
어느정도 다 벗겨지는거 같네요

특별히 손댈건없구요 물로 애벌후 세척기에 담아서 초음팔로 돌리고 있습니다. 특히나 기름기 제거에 탁월
하네요 한마디로 몰아서 30분이내 10테이블 설거지를 할 수 있으니 쉬엄쉬엄하는게 가능하게 된거죠

친환경 팜플렛을 주방입구에 붙여놓고하니 손님들도 더 많은 관심을 주니요 살균처리하면서 위생을 잘 생
각하는 식당으로 느껴지나봅니다. 실제로도 위생에 가장 많이 신경쓰구요

저희 가게에서는 유용하게 잘 사용하고 있답니다^^
없으면 불편하고 신세계죠. 설거지시간 2~3시간은 최소 줄어들었습니다

제돈 들어 사용하는 제품입니다

세이버투플러스 초음파 식기세척기는 강도조절이 가능해서 야채부터 다양한 세척이 가능하더라구요 그점
이 상당히 마음에 들구요 강으로 돌리면 소리가 거슬릴수도 있지만 중 약 조절해놓으시면 전혀 불편하지 않
습니다. 이글을 보는 모든분들이 참고하시면 좋겠습니다. 한번 종이컵 하나정도의 세제를 넣고 하루종일
사용합니다

고기짓에서는 살균도 필수이니 하나 장만했더니 든든하고 좋네요^^ 어째든 매월 반타임 인건비는 아낍니
다. 기계값과 또이도이 인데요. 혼자서도쉬엄쉬엄~.둘이서 빡시게.차이는 확연이 납니다

부천역 우리동네소고기무한리필점
친환경 식기세척기 사용 인증

착한식당 착한가격 질 좋은 소고기~숯불로 구워 맛이 일품에 청결까지!!나름완벽ㅎㅎ

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